专题1课题3制作泡菜及亚硝酸盐测定第2课时（视频课）

最新消息，3月2日起线上教学！排了四周的课。意味着什么？大家做好准备。

停课不停学，今天特上传成都树德中学刘涛老师的课：制作泡菜及亚硝酸盐测定。这课相当于在袁老师的：专题1课题3制作泡菜及亚硝酸盐测定（视频课）基础上上的第二课时：亚硝酸盐测定。

泡菜中亚硝酸盐含量测定在知识层面上是整个专题1的难点，所用试剂很陌生，操作过程又很繁复，还涉及很多化学知识（甚至高中化学都未要求的内容），如何让学生理解记忆并应用是一线教师尤其关注的。

主要内容：1.测亚硝酸盐含量的原理2.所用试剂及作用3.测定流程

下面我们开始吧。

主讲老师：成都树德中学刘涛

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